**Gerente de Sucursal - Taquería (Roma Norte, CDMX)**
**Sueldo mensual**: $20,000 a $25,000 MXN
**Jornada**: Horario amplio **Disponibilidad para trabajar los 7 días de la semana (descansos rolados)**
Equipo a cargo**:12 colaboradores**
**Descripción del puesto**
Buscamos un **Gerente de Sucursal** con experiência comprobable en taquerías de alto volumen, orientado a resultados y con fuerte liderazgo operativo. Será responsable de **administrar integralmente la unidad de negocio**, garantizando ventas rentables, control de costos, operación eficiente, mejora continua del menú y una experiência excepcional para el cliente.
**Responsabilidades principales**
- Dirigir, supervisar y motivar a un equipo de 12 personas (taqueros, cocina, meseros, cajeros).
- Asegurar el cumplimiento de objetivos de ventas, rentabilidad y costos operativos.
- Controlar inventarios, mermas, compras y uso eficiente de insumos.
- Implementar cambios de menú, nuevas recetas y promociones según estrategia comercial.
- Manejar y optimizar el software de la taquería/restaurante (ventas, inventarios, costos, reportes).
- Garantizar la calidad del servicio, la limpieza, inocuidad y estandarización de procesos.
- Gestionar indicadores clave (ticket promedio, costo de alimentos, rotación, satisfacción del cliente).
- Crear un ambiente laboral positivo, productivo y disciplinado.
- Supervisar apertura, cierre, arqueos y flujo de efectivo.
- Atender y resolver incidencias operativas en tiempo real.




- Asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene.
**Requisitos indispensables**
- **Experiência mínima de 3 a 5 años como Gerente de Taquería o Restaurante de alto volumen**.
- Resultados comprobables en **aumento de ventas, mejora de rentabilidad, control de costos y ajustes de menú**.
- Manejo cualificado de **software de restaurantes** (POS, inventarios, costos, reportes financieros).
- Conocimientos de **administración y finanzas básicas** para la operación rentable de la unidad.
- Habilidades sólidas de liderazgo, comunicación, trabajo en equipo y manejo de personal.
- Disponibilidad de horario completo y trabajo en fines de semana y días festivos.
- Vivir en o cerca de la zona Roma Norte (deseable).
**Competencias y soft skills**
- Liderazgo positivo y formador.
- Alta capacidad para motivar y desarrollar equipos.
- Comunicación clara y asertiva.
- Disciplina operativa y enfoque a resultados.
- Capacidad de resolver problemas bajo presión.
- Proactividad, orden y pensamiento estratégico.
- Ejemplar comportamiento profesional.
**Ofrecemos**
- Sueldo competitivo**:$20,000-$25,000 MXN mensuales**:
- Estabilidad laboral y crecimiento dentro del grupo
- Bonos por desempeño (según resultados)
- Ambiente dinámico y enfocado en excelencia operativa
Tipo de puesto: Por periodo de prueba
Duración del contrato: 3 meses
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Sucursal Taquería. Roma Norte
🏢 COEcoaching
📍 Roma Norte