Apertura y cierre de sucursal.

Supervisión de operaciones del restaurante, bar, cocina y salón.

Realizar y supervisar inventarios.

Solicitud y control de compra de mercancías e insumos.

Control de costos operativos y métricas para reducir el derroche.

Revisión de calidad de productos.

Investigación y evaluación de nuevos proveedores.

Estimar necesidades futuras de artículos y utensilios.

Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.

Apertura y cierre de caja.

Supervisión de mercancía.

Revisión y envío de facturas.

Revisión general de la sucursal.

Supervisión de montaje de piso.

Supervisión del desempeño del personal.

Organización y supervisión de turnos.

Evaluación del rendimiento del personal.

Corte de caja.

Elaboración de informes de ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales.

Supervisar y apoyar actividades en horas pico.





Atención y satisfacción al cliente.

Administración y supervisión de anfitrionas hostess.

Control y entrega de propinas.

Supervisión del cierre general de la sucursal.

Organización de eventos.

Revisión, contratación y promoción de personal.

Capacitación y coaching del personal.

Promoción de marca en la comunidad boca a boca, redes sociales, eventos.
Implementación de políticas y protocolos para futuras operaciones.

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📌 Gerente de sucursal (Cuauhtémoc)
🏢 Involve Rh
📍 Cuauhtémoc