Grupo restaurantero con varias unidades en CDMX busca **Gerente de Operaciones** para supervisar y coordinar la operación de todos los restaurantes del grupo.
El puesto reporta directamente al Director de Operaciones y tiene a su cargo a los Gerentes y Subgerentes de cada unidad.
Funciones
- Supervisar la operación diaria de todas las unidades.
- Coordinar y evaluar el desempeño de Gerentes y Subgerentes.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio y operación.
- Seguimiento a indicadores: ventas, costos, merma, inventarios y rotación.
- Implementar procesos y lineamientos operativos.
- Detectar desviaciones y ejecutar planes de mejora.
- Coordinar con áreas corporativas.
- Reportar resultados y avances al Director de Operaciones.
**Requisitos**:
- 5+ años de experiência como Gerente de Operaciones o puesto similar.




- Experiência manejando múltiples restaurantes.
- Liderazgo de equipos gerenciales.
- Conocimiento de operación restaurantera y control de KPIs.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para traslado entre unidades.
- Experiência en restaurantes de alto volumen o fine dining (deseable).
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Fondo de ahorro.
- Confiable de gastos médicos.
- Estabilidad laboral.
- Desarrollo profesional.
- Beneficios internos.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $60,000.00 - $70,000.00 al mes
Incentivos:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Operaciones - Restaurantes de Autor (Roma Norte)
🏢 RITUALH CATERING
📍 Roma Norte