Escolaridad: Secundaria o Bachillerato
Experiência comprobable participando al menos 3-4 etapas del proceso completo como, cocimiento, molienda, fermentación y destilación
Manejo de personal, buena comunicación
Experiência en manejo fisico de carga, trabajo de campo y jornadas operativas exigentes
Conocimientos
- Mejora continua BPM´S, sistemas de calidad ( nível basico - intermedio )
- Registro correcto de bitacoras
- Analisis de parametros físico-químicos (basicos)
25 años en adelante
Objetivos del Puesto
Coordinar, organizar y dirigir las actividades operativas de la cuadrilla durante el turno, asegurando el cumplimiento de plan de producción establecido por el Supervisor de Producción, garantizando calidad, eficiencia, disciplina operativa y apego a los procesos artesanales y normativos en la elaboración de mezcal.
Es responsable directo del desempeño del equipo en turno y del cumplimiento de los objetivos productivos diarios
Funciones y **Responsabilidades**:
- Selección y recepción de agave
- Cocimiento
- Molienda
- Fermentación
Se rolan turnos
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $11,500.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Lider de Produccion (Colonia Agrícola de Ocotepec)
🏢 Industria Bebidas y Alimentos
📍 Colonia Agrícola de Ocotepec
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