Puesto: Ayudante de bartender / Barback
Horario: Miércoles a lunes
Objetivo del puesto:
Apoyar al bartender en la operación de la barra para que el servicio de bebidas sea rápido, limpio y constante. Mantener la barra surtida y en orden antes, durante y después del servicio.
Funciones principales:
- Montaje de barra: Llenar hieleras, cortar garnituras de limón, naranja, pepino. Montar cristalería limpia.
- Abastecimiento: Surtir licores, refrescos, jarabes, cerveza y desechables sin que se agote nada durante el servicio.
- Limpieza: Lavar vasos, shakers, cucharas. Trapear derrames y mantener la barra seca. Cambiar botes de basura.
- Apoyo en preparación: Pasar botellas al bartender, exprimir jugos, servir refrescos, abrir cervezas o vinos sencillos.
- Control de almacén: Reportar faltantes de insumos al bartender o supervisor. Ayudar a recibir y acomodar pedido.




- Cierre: Lavar todo el equipo, pulir cristalería, limpiar contrabarra, sacar basura y dejar lista la barra para el siguiente turno.
Conocimientos requeridos:
- Tipos básicos de cristalería: old fashioned, highball, copa, shot
- Manejo higiénico de alimentos y bebidas
- Uso de lavaloza y herramientas de barra
- Recetas básicas para apoyar cuando hay mucha demanda
Habilidades:
Rapidez, orden, resistencia física, trabajo bajo presión, discreción con clientes y trabajo en equipo.
Inf.
Lic.Alondra Escobar
Sueldo: $2,000.00 - $3,000.00 a la semana
Incentivos:
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante Bartender (Coyoacán)
🏢 Recuperación integral
📍 Coyoacán