**TÍTULO DE LA VACANTE**: Jefe de Producción - Embotelladora | FSSC 22000 | Tehuacán, Puebla
**¿POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS?**
Somos Bebidas Purificadas de Tehuacán S.A. de C.V., empresa embotelladora de refrescos y agua mineral con certificación FSSC 22000 V6, auditoría SMETA 4 Pilares / ETI Base Code y cumplimiento pleno de la STPS. Buscamos a quien quiera liderar producción en un entorno comprometido con la inocuidad alimentaria, el bienestar laboral y la mejora continua.
**OBJETIVO DEL PUESTO**
Planear, dirigir y controlar las operaciones productivas de la planta para garantizar el cumplimiento de los programas de fabricación de refrescos y agua mineral, asegurando los estándares de inocuidad (FSSC 22000 V6 / HACCP), las condiciones de trabajo dignas (SMETA / ETI Base Code) y el pleno cumplimiento de las normas NOM-035, NOM-030 y NOM-019 de la STPS, con enfoque en OEE, eficiencia de línea y liderazgo de equipos de alto desempeño.
**PRINCIPALES RESPONSABILIDADES**
- Liderar un equipo de 5 supervisores directos y más de 80 colaboradores de línea, promoviendo cultura de seguridad, inocuidad alimentaria y respeto laboral conforme al ETI Base Code.
- Generar, controlar y cerrar órdenes de fabricación asegurando el cumplimiento del plan de producción en tiempo, forma y calidad.
- Garantizar el cumplimiento de los prerrequisitos y principios HACCP / BPM establecidos en el sistema FSSC 22000 V6 en todas las líneas de producción.
- Velar por el cumplimiento de NOM-035-STPS, NOM-030-STPS y NOM-019-STPS, impulsando ambientes de trabajo saludables y seguros.
- Identificar e implementar proyectos de mejora continua (Lean Manufacturing, Kaizen, 5S) con impacto medible en reducción de merma, eficiencia de línea y OEE.
- Gestionar KPIs de producción (OEE, merma, cumplimiento de plan, incidencias de seguridad) y reportarlos a la Gerencia de Planta con propuestas de acción.




- Coordinar interdisciplinariamente con Calidad, Mantenimiento, Logística y Recursos Humanos para garantizar la continuidad y eficiencia de la cadena productiva.
**PERFIL REQUERIDO**
Formación:
- Ingeniería Industrial, en Alimentos, Mecatrónica o Administración de Empresas.
- Deseable: especialidad o diplomado en Gestión de Producción, Calidad o Inocuidad Alimentaria.
Experiência:
- Mínimo 5 años en jefaturas o gerencias de producción en la industria de alimentos y bebidas.
- Preferente en sector embotellado / bebidas carbonatadas.
- Experiência liderando equipos operativos de más de 50 personas.
**CONOCIMIENTOS TÉCNICOS**
FSSC 22000 V6 / HACCP - BPM en alimentos y bebidas - SMETA / ETI - NOM-035-STPS - NOM-030-STPS - OEE - Lean Manufacturing - Kaizen - 5S - TPM - Control de merma - Planeación de producción - Órdenes de fabricación - ERP producción - KPIs de producción
**COMPETENCIAS**
- Liderazgo de equipos operativos orientado a resultados
- Pensamiento analítico y resolución de problemas
- Negociación interdepartamental
- Comunicación efectiva a todos los níveles
- Gestión del tiempo y prioridades múltiples
- Cultura de mejora continua y proactividad
- Trabajo colaborativo
**LO QUE OFRECEMOS**
- Remuneración competitiva acorde al mercado regional.
- Prestaciones superiores a las de ley.
- Plan de desarrollo y crecimiento profesional.
- Empresa certificada FSSC 22000 V6 y auditada SMETA — entorno de trabajo íntegro y estructurado.
- Ambiente laboral saludable con NOM-035 implementada.
- Planta moderna con tecnología de embotellado de alta capacidad en la zona industrial de Tehuacán, Puebla.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,000.00 - $40,000.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
- Manejo de personal sindicalizado?
- Manejas sistema SAP? en donde?
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Producción - Embotelladora Fssc 22000 Tehuacán, Puebla
🏢 Empresa de Bebidas y Alimentos
📍 Tehuacán