Horario de lunes a domingo de 12:00-8:00 pm. Descanso los miércoles.
Experiência en el área de tortillas y quesadillas (saber sortear) y preparar alimentos con calidad, sabor y presentación consistente, garantizando higiene, rapidez y orden en cocina para ofrecer una excelente experiência del cliente.
Funciones y Responsabilidades Principales
- **Preparación de la Masa**: Encargada de amasar la masa, asegurando la consistencia y calidad requerida, ya sea para producción manual o con máquina.
- **Elaboración y Cocción**: Operar la máquina tortilladora o elaborar las tortillas a mano, controlando los tiempos y temperaturas del comal o equipo para que queden en el punto exacto (ni crudas ni quemadas).
- **Control de Calidad**: Inspeccionar visual, olfativa y gustativamente el producto final para garantizar su sabor, textura y presentación consistente con los estándares del establecimiento.
- **Gestión del Área**: Mantener la estación de trabajo y el equipo (máquina, comal, utensilios) limpios, sanitarios y organizados, siguiendo estrictas normas de seguridad e higiene alimentaria.
- **Inventario y Suministros**: Controlar el inventario de ingredientes (maíz, harina, etc.),



gestionar los pedidos a proveedores y reportar las necesidades de mantenimiento del equipo.
- **Soporte General de Cocina**: Asistir con otras tareas de cocina o preparación de alimentos según sea necesario y siguiendo las indicaciones del chef o encargado general.
Perfil Requerido
- **Experiência**: Mínima de un año en la elaboración de tortillas o en áreas de cocina similares.
- **Conocimientos**: Dominio de técnicas de elaboración de masa y cocción de tortillas, ya sea manual o con máquina industrial.
- **Habilidades**: Capacidad para trabajar con rapidez, organización y bajo presión, manteniendo altos estándares de higiene y calidad.
- **Requisitos Legales**: Contar con la documentación básica necesaria para trabajar en el área de alimentos, como el carnet de manipulador de alimentos (según la normativa local).
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $9,200.00 - $11,200.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinera Área de Tortillas (Las Trojes)
🏢 CARNES EN SU JUGO MELY DE LATORRRE
📍 Las Trojes