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I. Identificación del Puesto
- **Nombre del cargo**: Cocinero A / Cocinero Primero
- **Área/Departamento**: Alimentos y Bebidas / Cocina
- **Jefe inmediato**: Sous Chef / Chef Ejecutivo / Chef de Cuisine
- **Personal a cargo**: Cocinero B, Cocinero C y Auxiliares de Cocina asignados a su línea o estación. (1)
II. Objetivo General del PuestoGarantizar la excelente ejecución, sazón y presentación de los platillos de su estación (calientes, fríos, parrilla, etc.) de acuerdo con las recetas estándar del establecimiento, liderando el ritmo de su equipo de trabajo para asegurar un servicio fluido, productivo y bajo estrictas normas de inocuidad alimentaria.III. Funciones y Responsabilidades Principales
Producción Culinaria y Servicio de Alta Calidad




- **Elaborar y sazonar** platillos complejos que requieren técnicas culinarias avanzadas.
- **Controlar los tiempos de cocción** y montaje de los platos durante las horas pico de servicio.
- **Supervisar el emplatado final** asegurando que la estética, temperatura y porciones cumplan exactamente con los estándares del menú.
- **Dominar la estación asignada** (Salsas, Carnes, Pescados, Entradas, etc.) y rotar a otras estaciones según las necesidades operativas. (1, 2)
Liderazgo y Supervisión de Línea
- **Coordinar las tareas** de los Cocineros B, C y Auxiliares asignados a su partida.
- **Supervisar la**_**mise en place**_ completa de su área antes de iniciar el turno de servicio.
Pay: $10,000.00 - $11,500.00 per month
Work Location: In person

📌 Cocinero A (Lomas del Paradero)
🏢 OPERADORA FRANQUICIAS
📍 Lomas del Paradero