CHEF EJECUTIVO LIVE AQUA & GRAND FIESTA AMERICANA MONTERREY VALLESFecha: 25 jul ****Ubicación: Actual León, MXEmpresa: grupoposadp2Misión del PuestoGarantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped.Administrando los recursos conforme a la norma establecida.Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplanlos estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.




Áreas de EspecializaciónConocimientos de nutrición.Economía gastronómica.Planeación gastronómica.Reposteria.Cocina Mexicana e internacional.Administración de compras.Conocimientos técnicosManejo de equipo de cocina.Técnicas de conservación de alimentos.Manejo de personal.Uso y cuidado de productos químicos.Mantener Distinto H.Seguridad e Higiene de cocinas.Buenas prácticas de operación.Manejo higíenico de alimentos.EscolaridadLicenciaturaDiplomado en Gastronomía o HoteleríaPaquetes InformáticosOfficeIdiomasInglésExperienciaCocina fríaCocina calienteReposteríaSous Chef#J-*****-Ljbffr

📌 Chef Ejecutivo Live Aqua & Grand Fiesta Americana Monterrey Valles
🏢 Posadas
📍 Monterrey