**COCINERO****INDISPENSABLE EXPERIENCIA EN BANQUETES****Casa Xipe de Grupo Los Danzantes****¡En Grupo Los Danzantes te estamos buscando!
****Objetivo del puesto**:Supervisar al personal de cocina y asegurar la preparación de alimentos con altos estándares de calidad, sabor, presentación y limpieza, de acuerdo con los requerimientos del menú y normas de higiene.
**Funciones principales**:- Supervisar al personal a su cargo.
- Preparar y cocinar alimentos conforme al menú y estándares establecidos.
- Verificar existencias y estado de materias primas.Realizar y recibir pedidos del almacén.
- Supervisar y mantener en buen estado la maquinaria, equipo y utensilios de cocina.
- Controlar el almacenamiento y conservación de productos e insumos.
- Elaborar platillos con calidad, consistencia y sabor.
- Apoyar en la gestión de inventarios y cumplimiento de normativas de seguridad e higiene.
**Responsabilidades del puesto**:- Supervisar limpieza de utensilios y área de producción.
- Garantizar abastecimiento y correcta conservación de insumos.
- Asegurar calidad en sabor y presentación de alimentos.
- Cuidar el uso adecuado de maquinaria y herramientas.
- Cumplir normas sanitarias (Distintivo H, PEPS).




- Informar cualquier anomalía al jefe inmediato.
- Realizar tareas adicionales que requiera el área.
**Perfil requerido**:**Conocimientos técnicos indispensables**:- Manejo de barra fría (panadería, repostería, recepción de insumos)- Manejo de barra caliente (parrilla, hornos, plancha, sifones)- Comandeo, ritmo y montaje de línea- Control de inventarios bajo método PEPS- Normativas de higiene (Distintivo H)- Diplomados en alta cocina, técnicas de vanguardia o conceptos gastronómicos**Experiência requerida**:- Indispensable: 1 año de experiência como Cocinero A- Deseable: Conocimiento en comida mexicana de alto nível**Competencias fundamental**:- Adaptabilidad- Constancia- Creatividad- Planificación y previsión- Liderazgo- Manejo de gramajes y presupuestos- Experiência en compras y trato con proveedores- **INTERESADOR AGENDAR ENTREVISTA MANDANDO CV AL **************_Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: A partir de $11,****** al mesBeneficios:- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Xico)
🏢 Los Danzantes Coyoacán
📍 Xico