Chef Ejecutivo De Innovación Y Operaciones (Xico)

Chef Ejecutivo De Innovación Y Operaciones (Xico)

05 ago
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Eventually Connects
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Xico

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Eventually Connects

Xico

Somos Eventually, una empresa joven con 9 años en el mercado (y un verdadero renacimiento en pandemia), con la misión de evolucionar la cultura laboral en la industria de hospitalidad, tanto para nuestros clientes como para nuestro equipo.Creemos en un ambiente de trabajo exigente pero inspirador, donde la calidad, la creatividad y el crecimiento personal y profesional son prioridad.Aquí no solo cocinarás: te retarás, aprenderás y liderarás mientras formas parte de un equipo apasionado por el arte culinario y por transformar la forma en que se vive la gastronomía corporativa en México.Si lo que buscas es llevar tu talento al siguiente nível, crecer como profesional y ser parte de un proyecto que rompe moldes, este es el lugar para ti.Un poco más del puesto:Queremos a un líder (no un jefe) con carisma, carácter y pasión, que inspire a su equipo y lo impulse a crecer, mientras asegura excelencia y detalle en cada proyecto.
**Requisitos**:- Experiência mínima de 5 años en banquetes o catering (eventos).
- Al menos 2 años comprobables liderando cocinas con equipos de 8+ reportes directos.
- Capacidad de gestión para servicios de 50 hasta 2,000 comensales por día.
- Dominio de procesos de producción de cocina (Distintivo H o afines).
- Experiência en cocina internacional (mexicana, americana, asiática, italiana, española, etc.).
- Manejo de computadora y herramientas tecnológicas (Word, Excel).




CONOCIMIENTOS SOLIDOS- Costos y recetarios- Estandarización de recetas- Control de mermas- Elaboración de menús- Manejo de inventarios y stocks- Compras y logística (pedidos y agenda)- Gestión de proveedoresINNOVACION CULINARIA- Creación de recetas- Cocina molecular y de vanguardia- Cocina salada y dulce- Cocina experimental y/o fine dining- Foco en platillos únicos (visuales y deliciosos).
ACTITUDES Y COMPETENCIAS- Liderazgo auténtico: inspira, no impone.
- Orden, disciplina y exigencia personal.
- Resiliencia frente a presión y retos.
- Curiosidad constante y sentido de urgencia.
- Compromiso, responsabilidad y ganas de crecer.
- Actitud de "si no sé cómo, investigo y lo hago".
- Atención obsesiva al detalle y a la calidad.
- Bilingüe (inglés y español).
QUE OFRECEMOS- Sueldo mensual de $20,000 MXN netos.
- Prestaciones de ley.
- Bonos trimestrales por desempeño y resultados.
- Posibilidad de crecer en una empresa creativa, exigente y en plena expansión.Reportaría directo a la Cabeza de Operaciones de bodega (Head of Operations - Back)Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $20,****** - $28,****** al mesBeneficios:- Bebidas gratis- Estacionamiento de la empresa- Opción a contrato indefinido- Servicio de comedor- Teléfono de la empresa- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldoPregunta(s) de postulación:- Qué buscas lograr en tu siguiente trabajo?
Idioma:- Inglés (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo De Innovación Y Operaciones (Xico)
🏢 Eventually Connects
📍 Xico

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