En Planet Hollywood Cancún, by Royalton Hotels & Resorts, buscamos un/a Supervisor(a) de Panadería/Pastelería para liderar al equipo del área y garantizar la elaboración de productos con los más altos estándares de calidad, presentación e inocuidad.Esta posición es principal para supervisar la operación diaria de panadería y pastelería, asegurando la correcta producción, organización del equipo y cumplimiento de los estándares establecidos.Responsabilidades principalesSupervisar y coordinar al equipo de Panadería/Pastelería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.Garantizar la correcta elaboración, presentación y abastecimiento de productos de panadería y pastelería.Verificar el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria,



limpieza y organización del área.Capacitar, motivar y dar seguimiento al desempeño del equipo para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.Perfil requeridoLicenciatura o Carrera Técnica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.2 años de experiencia en el puesto o similar en hotelería.Conocimiento en panadería, pastelería y estándares de higiene e inocuidad alimentaria.Experiencia en manejo y supervisión de personal.Liderazgo, organización y atención al detalle.Disponibilidad para rotar turnos.
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📌 Supervisor De Panadería / Pastelería (Benito Juárez)
🏢 Royalton Hotels & Resorts
📍 Benito Juárez