Empresa del giro de cortes, solicita:
Comprador de directo e indirectos
**Propósito del Puesto**
Asegurar el **abasto continuo, oportuno y rentable** de insumos **directos** (materia prima cárnica, empaques, aditivos, hielo, EPP de planta) e **indirectos** (refacciones, servicios, herramientas administrativas) cumpliendo con **estándares de inocuidad alimentaria, calidad del producto y control de costos**, garantizando así la continuidad operativa y comercial del negocio de cortes de carne.
**Responsabilidades Principales**
- Gestionar compras de **materia prima cárnica**, negociando calidad, precio, mermas y condiciones de entrega.
- Emisión y seguimiento de órdenes de compra**:OTIF**, documentación sanitaria, rastreabilidad y facturación.
- Monitorear níveles de inventario con **Producción y Almacén** para evitar faltantes o sobrestock.
- Buscar alternativas de suministro para **reducción de costos** y optimización logística.
- Gestionar compras de **indirectos**: refacciones, mantenimiento, limpieza, uniformes, equipo TI, contratos de servicios.
- Mantener ERP u otro sistema actualizado con precios, lead time y datos de proveedores.
- Dar soporte en auditorías **inocuas, de calidad interna y clientes** (formato de proveedores, fichas técnicas).
- Salvaguardar información sensible y manejo ético de negociaciones.
- Altamente confiable




**Competencias Técnicas**
- Conocimiento de **cortes y clasificación cárnica**, rendimientos y vida de anaquel.
- Manejo de **cadena en frío**, especificaciones TIF y normatividad alimentaria.
- Logística y planeación de demanda (MRP).
- Técnicas de **negociación y contratos**.
- Excel avanzado,
- Análisis de costos y proveedores.
**Competencias Blandas**
- Comunicación y negociación asertiva.
- Toma de decisiones bajo presión.
- Ética e integridad en todas las compras.
- Organización, seguimiento y disciplina administrativa.
- Resolución de conflictos con orientación a resultados.
- Trabajo colaborativo con **Calidad, Producción, Ventas y Mantenimiento**.
**Formación Académica**
- Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, Administración de Empresas, Comercio Internacional o afín.
**Experiência**
- **3 años mínimo** en compras dentro de la industria alimentaria o cárnica.
- Experiência con **exportadores de carne nacional o internacional** (deseable).
- Conocimiento de proveedores certificados estratégicos.
- Inglés intermedio para negociación (deseable).
Lugar de trabajo: Atotonilco el Alto.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $11,****** - $12,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Comprador De Directos E Indirectos (Atotonilco el Alto)
🏢 Componentes Industriales de Atotonilco S.A de
📍 Atotonilco el Alto