Buscamos Chef Ejecutivo para liderar la producción y operación gastronómica de nuestro restaurante.

Será responsable de la supervisión del equipo de cocina, control de costos e inventarios, manejo de proveedores, verificar la calidad de los alimentos así como el cumplimiento de estándares de higiene y servicio, llevar indicadores "KPI" y entregar diversos reportes.

Buscamos una persona con experiencia en liderazgo de equipos, enfoque en resultados, pasión por la gastronomía y capacidad para desarrollar experiencias culinarias que fortalezcan la identidad del restaurante.

Responsabilidades:
Liderar y coordinar al equipo de cocina.
Diseñar y actualizar menús y propuestas gastronómicas.
Controlar costos, inventarios y mermas.
Garantizar la calidad, gramajes y presentación de los platillos.
Supervisar procesos de higiene y seguridad alimentaria.
Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
Colaborar con directivos y el dpto. administrativo en estrategias operativas y de rentabilidad.

Requisitos:




Experiencia comprobable mínimo 2 años como Gerente o Chef Ejecutivo.
Licenciatura en Gastronomía, Nutrición o afín.
Liderazgo y manejo de personal.
Conocimiento de costos, inventarios, producción y compras.
Enfoque en calidad, organización y atención al detalle.
Diferentes técnicas culinarias.
Experiencia en atención a clientes.
Idioma Ingles (Preferente)
Disponibilidad de horario.

Ofrecemos:
Sueldo libre Semanal.
Bono de Venta.
Comida de Personal.
Uniformes y equipo de trabajo.
Prestaciones de ley.
Flexibilidad horaria de 07:00am - 10:00pm (8hrs diarias)
Descanso los días Martes.

Ubicación: Calle Hidalgo 206, Centro, 76000 Santiago de Querétaro, Qro.

Sueldo: $18,000.00 al mes

Incentivos:
Aumentos salariales
Bebidas gratis
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Ciudad De México
🏢 Restaurante Las Aguilas 1968
📍 Ciudad de México