Vacante: Chef Especialista en Cocina del Mar
Restaurante especializado en pescados y mariscos ¿Te apasiona la
cocina del mar y crear platillos que conquisten a cada comensal?
Buscamos un Chef con experiencia en cocina del mar , creativo y
comprometido con la calidad, que quiera formar parte de un
restaurante donde el sabor, la técnica y la excelencia culinaria
son prioridad. Objetivo del Puesto Ejecutar, supervisar y
garantizar la correcta preparación de platillos de cocina del mar,
asegurando altos estándares de calidad, presentación, sabor e
higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica memorable.
Funciones Principales Preparar y presentar platillos de pescados y
mariscos conforme a recetas y estándares del restaurante.
Supervisar procesos de cocina y asegurar el control de calidad en
cada platillo. Manejar correctamente insumos, porciones, tiempos y
mermas. Garantizar el adecuado manejo, limpieza y conservación de
pescados y mariscos. Cumplir con normas de higiene y seguridad
alimentaria (NOM-251). Apoyar en la planeación, mejora y
estandarización del menú. Coordinar y trabajar en equipo con el
personal de cocina. Mantener el área de trabajo limpia,



ordenada y
organizada. Perfil del Candidato Idóneo Experiencia: Experiencia
comprobable como Chef o Cocinero(a) especializado(a) en cocina del
mar . Dominio en manejo, corte y cocción de pescados y mariscos.
Conocimientos y habilidades: Técnicas culinarias de cocina del mar.
Creatividad y pasión por la gastronomía. Organización, liderazgo y
responsabilidad. Trabajo en equipo y enfoque en resultados.
Requisitos adicionales: Disponibilidad de horario. Actitud
profesional y compromiso con la calidad. Ofrecemos Sueldo mensual:
$15,000.00 Propinas: Temporada regular: aprox. $1,200.00 Temporada
alta: aprox. $2,000.00 Prestaciones de ley: Seguro Social
Vacaciones Prima vacacional Comida incluida Pago de horas extras
Estabilidad laboral Sobresaliente ambiente de trabajo y desarrollo
profesional ¡Únete a nuestro equipo! Si disfrutas crear platillos
del mar con calidad, pasión y técnica, esta es tu oportunidad de
crecer en un entorno gastronómico dinámico y cualificado. Postúlate
ahora y forma parte de nuestro equipo

📌 Chef Especialista En Cocina Del Mar Val'quirico
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Val'Quirico