Hotel Hilton Garden Angelópolis, reconocido por su excelencia en servicio y calidad, busca un Gerente de Alimentos y Bebidas dinámico y visionario para unirse a nuestro equipo. Si eres un líder apasionado por la gastronomía, la creación de experiencias únicas y la búsqueda de la máxima satisfacción del cliente, esta es tu oportunidad.
Propósito del Puesto:Serás el responsable estratégico de liderar, planificar y dirigir todas las operaciones de los departamentos de Alimentos y Bebidas del hotel (restaurantes, bares, room service, banquetes y cocina), asegurando los más altos estándares de calidad, servicio y rentabilidad.
Responsabilidades Principal:
Liderazgo y Gestión de Equipos:
Dirigir, motivar y desarrollar a un equipo multidisciplinario de supervisores y colaboradores.
Fomentar una cultura de trabajo en equipo, servicio excepcional y mejora continua.
Gestionar la capacitación del personal en servicio, productos y estándares de calidad.
Operaciones y Servicio:
Garizar que todas las operaciones de A&B; cumplan con los estándares de calidad,



higiene y seguridad (HACCP, Normativas Locales).
Supervisar la experiencia del cliente en todos los puntos de venta, asegurando un servicio impecable y personalizado.
Gestionar las quejas e incidencias de los huéspedes, resolviéndolas de manera ágil y efectiva.
Gestión Financiera y Rentabilidad:
Elaborar y controlar el presupuesto anual del departamento de A&B.;
Analizar costos (especialmente costo de venta), ingresos y márgenes de beneficio, implementando acciones correctivas cuando sea necesario.
Diseñar y ejecutar estrategias comerciales para maximizar los ingresos (up-selling, eventos temáticos, promociones).
Desarrollo de Producto y Experiencias:
Colaborar con el Chef Ejecutivo en el desarrollo de menús creativos, competitivos y rentables.
Gestionar la carta de bebidas, asegurando una selección atractiva y un control de inventario productivo.
Innovar en la oferta de banquetes y eventos para gru

📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Corporativo Gilga
📍 Heroica Puebla de Zaragoza