Restaurante en crecimiento busca Cocinero A con experiência, responsable de la correcta preparación de alimentos, manejo de insumos y cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
El objetivo del puesto es garantizar el funcionamiento productivo de la cocina y asegurar la preparación de todos los productos del menú con excelencia.
Responsabilidades principales
Seguir listas de preparación, insumos y mise en place.
Cumplir con las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.
Aplicar el sistema PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir) para manejo de productos.
Organizar ingredientes y alimentos en almacenes, estanterías y refrigeradores manteniendo orden y limpieza.
Proporcionar los ingredientes conforme a la tabla de gramajes establecida.
Lavar y desinfectar frutas y verduras de acuerdo con las normas del Distintivo Punto Limpio.
Cumplir con la NOM-251 en materia de higiene y seguridad alimentaria.
Preparar platillos del menú con calidad, sabor y presentación excepcionales.
Mantener la cocina limpia y ordenada (vajilla, utensilios, equipos,



superficies, basura).
Apoyar en eventos, catering o servicios especiales cuando se requiera.
Realizar actividades complementarias asignadas por el área de cocina o gerencia.
Requisitos
Experiência mínima: 1 año como cocinero o ayudante de cocina.
Escolaridad: Preferentemente Media Superior o carrera técnica en gastronomía.
Conocimientos en técnicas de cocina y seguridad alimentaria.
Disponibilidad de horario.
Actitudes y competencias
Actitud de servicio y responsabilidad.
Limpieza, orden y disciplina.
Trabajo en equipo.
Puntualidad y compromiso.
Proactividad y atención al detalle.
Ofrecemos
Sueldo base de $8,400 mensuales.
Propinas adicionales.
Prestaciones de Ley.
Excelente ambiente laboral.
Oportunidad de crecimiento profesional.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,400.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Restaurantes Panareo
📍 Heroica Puebla de Zaragoza