Misión del Puesto:
Revisar y realizar el correcto seguimiento de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados asegurándose de que la calidad de los productos que se utilicen estén a la altura.
Áreas de Especialización:
Decoración en repostería
Panadería
Pasteles
Conocimientos técnicos:
ecualización en áreas de panadería
Escolaridad:
Diplomado en Gastronomía
Pasante
Paquetes Informáticos:
Excel
Idiomas:
Inglés
Experiência:
Panadería 1 año
Pastelería 1 año
Principales funciones del puesto:
Pesar la harina y otros ingredientes para preparar la masa
Hornear diferentes tipos de pan
Ajustar la temperatura del horno para garantizar una cocción adecuada




Mezclar los diversos ingredientes para hacer rellenos para tartas y pasteles
Decorar los pasteles con glaseados, crema de mantequilla y aderezos comestibles
Dar forma a la masa para preparar diferentes productos de bollería
Preparar tartas personalizadas a partir de las preferencias de los huéspedes
Recomendar recetas para renovar nuestro menú
Controlar las provisiones de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario
Posición física del trabajo:
Hotel de 11 pisos constante traslado entre pisos y habitaciones por elevador y/o escaleras de emergencia.
Necesidades físicas del puesto:
Movimiento por medio de escaleras o elevador dentro de 11 pisos, se requiere estar de pie la mayor parte del tiempo.

📌 Ayudante Panadero Pastelero Grand Fiesta Americana Coral Beach Cancun All Inclusive Resort & Spa Quintana Roo (México)
🏢 Grupo Posadas
📍 México