Objetivo del puesto:
Apoyar en la preparación, cocción y presentación de alimentos siguiendo las recetas, estándares de calidad e instrucciones del chef. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo al funcionamiento productivo de la cocina.
Funciones principales:
Preparación de alimentos:
Realizar cortes de vegetales, carnes y otros insumos.
Preparar bases como salsas, guarniciones y caldos.
Cocción y montaje:
Cocinar alimentos siguiendo recetas e indicaciones.
Ayudar en el montaje y presentación final de los platos.
Mantenimiento de área de trabajo:
Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo.
Verificar que los equipos y utensilios estén en buen estado.
Control de insumos:
Asegurar el correcto almacenamiento y conservación de alimentos.
Informar sobre faltantes o necesidades de ingredientes.
Cumplimiento de normas:
Seguir los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Usar adecuadamente el uniforme y equipo de protección.
Requisitos:
Educación:



Certificado de educación básica o formación técnica en gastronomía.
Experiência: Mínimo 1 año en puestos similares.
Conocimientos:
Técnicas básicas de cocina y manipulación de alimentos.
Normas de higiene y seguridad en la cocina.
Uso de herramientas y equipos de cocina.
Habilidades:
Organización y gestión del tiempo.
Trabajo bajo presión y en equipo.
Adaptabilidad y proactividad.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $8,968.00 al mes
Beneficios:
Ayuda o servicio de transporte
Descuento de empleados
Descuentos y precios preferenciales
Estacionamiento de la empresa
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Vales de despensa
Vales de restaurante
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Rotativo
Turno de 8 horas
Turno matutino
Turno vespertino
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B Aguascalientes
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📍 Aguascalientes