Empresa reconocida en el sector de hostelería se complace en anunciar una vacante para el puesto de Gerente de Restaurante en uno de nuestros establecimientos en auge.
**Requisitos**:- Nível de Estudio: Licenciatura en Gastronomía, Admón. de Empresas Turísticas o Afín (Indispensable concluida).
- Mínimo 3 años de experiência en posiciones de Gerencia en el Sector de Restaurantes de cadena o de lujo.
- Experiência en modelos de Franquicias y Multiunidades (deseable).
- Conocer las leyes locales y federales, para asegurarse de que el restaurante cumple con los permisos requeridos.
- Experiência requerida en manejo de PNL e inventarios.
- Idioma: Inglés Avanzado conversacional.
- Usuario avanzado en los programas de Office Microsoft 365 y manejo de estaciones de punto de venta.Habilidades:- ¡Robusto capacidad y PASIÓN para trabajar con clientes!
- Excelentes habilidades interpersonales, de liderazgo y comunicación.
- Resolución de problemas y habilidades de organizaciónFunciones y **Responsabilidades**:- Supervisión de procesos y procedimientos de la operación de su restaurante.
- Análisis de los protocolos de servicio, tiempos y funciones en coordinación con las áreas como el Bar y centro de producción para garantizar el buen funcionamiento del restaurante.
- Desarrollar empleados proporcionando retroalimentación continua, estableciendo expectativas de desempeño y realizando revisiones de desempeño periódicas.
- Supervisar los horarios para el personal, asegurándose de que se cumplan las leyes laborales sin dejar de lado las necesidades del restaurante en eventos privados o públicos.
- Establecer las estrategias con las áreas de Marketing y Comercial para la comunicación asertiva con el cliente.




- Asegurarse que todas las áreas cumplan con los más altos estándares de orden y limpieza dentro de todas las instalaciones- Asegurar que todas las áreas de soporte del corporativo (RH, finanzas, marketing y comercial) cumplan con los acuerdos, revisar que los materiales entregados vayan acorde a la marca y que sean de utilidad para la operación.
- Trabajo de la mano con el Gerente del Bar para asegurar la correcta operación de este venue.
- Supervisar la correcta toma de inventario mensual y su ingreso al sistema.
- Supervisar la gestión de residuos y mermas, así como su correcto ingreso al sistema y análisis con relación a la venta.
- Análisis de los Reportes diarios de Ventas, estadísticas que ayuden a medir el rendimiento, productividad y efectividad de la empresa vs los recursos invertidos.
- Garantizar la seguridad de los colaboradores, invitados y activos en la compañía.
- Planificación de trabajos de mantenimiento preventivo y correctivo, así como la limpieza profunda- Garantizar el correcto almacenamiento y conservación de las herramientas de trabajo- Establecer controles y sistemas de forma continua para la medición de la calidad del producto y de servicio ofrecido.
- Garantizar que la calidad del producto sea consistente y acorde a los estándares de la compañía.
- Trabajar con el equipo para reclutar, contratar y supervisar la capacitación exitosa del personal de nuevo ingreso.Información adicional:- Sueldo de $35,000 más bono trimestral de acuerdo a resultados- Prestaciones: PDL+ SGMM+ SV+ Descuento en restaurante y Bar + Una comida por turno- Jornada Laboral: lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana.Horario rolado.
- Plantilla a su Cargo: ******* colaboradoresSe ofrece un ambiente de trabajo gratificante y desafiante, oportunidades de desarrollo- profesional y un paquete de compensación competitivo.

📌 Gerente De Restaurante (Xico)
🏢 Hooman
📍 Xico