**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Solidaridad, Quintana Roo**:**Responsabilidades principales**:**Compras y abastecimiento**:- Gestionar el proceso completo de compras de insumos, alimentos y materiales operativos.
- Evaluar y negociar con proveedores para garantizar la mejor relación calidad-precio.
- Controlar inventarios y realizar pedidos oportunos para evitar faltantes o excedentes.
- Supervisar la recepción de mercancía, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y cantidades.
**Control de costos**:- Analizar y controlar los costos de alimentos y bebidas (food & beverage cost).
- Implementar estrategias de reducción de costos sin comprometer la calidad del servicio.
- Realizar auditorías internas periódicas para detectar desviaciones en los costos operativos.
- Coordinar con cocina y bodega para optimizar el uso de insumos y minimizar desperdicios.




**Facturación y administración financiera**:- Supervisar y emitir facturación a clientes y empresas conforme a normativas fiscales.
- Controlar cuentas por pagar y por cobrar, garantizando el flujo de caja del restaurante.
- Registrar y conciliar movimientos financieros y bancarios.
- Elaborar reportes contables, financieros y de gestión para la gerencia.
**Tareas adicionales**:- Apoyar en la elaboración del presupuesto mensual y anual del restaurante.
- Asegurar el cumplimiento de obligaciones fiscales y laborales (en colaboración con contadores externos, si aplica).
- Participar en reuniones de planificación operativa y estratégica.
- Supervisar y capacitar personal administrativo si lo hubiera.
**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Experto**Función departamental**:Turismo / Hotelería**Industria**:Restaurantes

📌 Administrador (Quintana Roo)
🏢 Sonora Grill
📍 Quintana Roo