**Sobre Grupo Baristi**Grupo Baristi es una empresa líder en café de especialidad y experiências gastronómicas en Baja California.Contamos con una división de panadería y repostería artesanal que respalda nuestras cafeterías y proyectos de expansión, garantizando productos frescos, de alta calidad y elaborados bajo estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
**¿Qué estamos buscando?
**Estamos en búsqueda de un **Auxiliar de Panadería/Repostería** que apoye en la preparación, montaje, horneado y empaque de nuestros productos artesanales.Buscamos personas responsables, ordenadas y con gusto por el trabajo en cocina, que deseen aprender y crecer dentro de un ambiente de disciplina, colaboración y compromiso con la calidad.
**Responsabilidades principales**- Preparar ingredientes, pesar, mezclar y porcionar conforme a fichas técnicas.
- Montar postres y productos siguiendo lineamientos establecidos.
- Hornear productos controlando tiempos y temperaturas.
- Etiquetar, almacenar y organizar productos terminados aplicando sistema PEPS.
- Lavar y sanitizar utensilios, moldes y estaciones de trabajo.
- Cumplir con normas NOM-251, BPM y protocolos de seguridad alimentaria.
- Apoyar en inventarios, reportar mermas y dar soporte al Coordinador de Producción.
**Perfil requerido**- Escolaridad: Secundaria terminada.Deseable preparatoria técnica o curso básico en alimentos.
- Experiência:



Deseable mínimo 12 meses en cocina, panadería o repostería.
- Conocimientos básicos en pesaje, mezclado, horneado y decoración.
- Manejo de equipos: batidoras, hornos, básculas, utensilios de repostería.
- Competencias: atención al detalle, orden y limpieza, actitud de aprendizaje, trabajo en equipo y adaptabilidad.
**Condiciones de trabajo**- Ubicación: Planta Zona Río, Tijuana, B.C.- Horario: Lunes a sábado de 05:00 a 14:00 hrs.
- Modalidad: Presencial.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación en procesos y recetas estándar.
- Oportunidad de crecimiento.
**Prestaciones y ventajas**- Sueldo competitivo acorde a experiência y responsabilidades.
- Prestaciones de ley (IMSS, aguinaldo, vacaciones, prima vacacional).
- Pago puntual y estabilidad laboral en una empresa consolidada.
- Uniformes y equipo de trabajo proporcionados por la empresa.
- Capacitación constante en técnicas de panadería y repostería.
- Oportunidades de crecimiento.
- Descuentos en productos de Grupo Baristi.
- Buen ambiente de trabajo, ordenado y colaborativo.
**Proceso de aplicación**Si cumples con el perfil y te interesa formar parte de un equipo comprometido con la calidad y la tradición artesanal, envía tu CV por este medio.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $12,****** - $13,****** al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar De Panadería/Repostería (Baja California)
🏢 Grupo Baristi
📍 Baja California