Sueldo 30,000.00
Zona de trabajo Bosque Real, 52774, Méx.
Prestaciones Prestaciones de ley desde el primer día IMSSS, aguinaldo, vacaciones conforme a la ley y prima vacacional
Uniformes
Capacitación constante
Posibilidad de crecimiento y estabilidad laboral Actividades Como Jefe de cocina coordinarás la producción diaria de alimentos para los distintos puntos de venta, garantizando estándares de calidad, sabor, higiene y presentación. Te encargarás de planificar menús, desarrollar recetas estandarizadas y calcular rendimientos para optimizar costes sin perder la calidad del producto. Supervisarás al equipo de cocina y panadería, organizarás turnos, formarás a las personas en técnicas y normas de seguridad alimentaria, y revisarás que se cumplan los procesos. También controlarás inventarios, harás pedidos a proveedores, validarás materias primas y coordinarás con otros departamentos para asegurar un servicio fluido. Es un puesto de tiempo completo, presencial.
Requisitos Formación en Gastronomía, Artes Culinarias o similar, y experiencia previa como Chef ejecutivo, jefe de cocina o responsable de comisariato en entornos de alto volumen.




Sólidos conocimientos en estandarización de recetas, control de porciones, escandallos, costes de alimentos y gestión de mermas.
Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y sistemas de calidad por ejemplo, HACCP, así como buenas prácticas de manipulación y conservación de alimentos.
Aptitudes de liderazgo, comunicación y gestión de equipos capacidad para motivar, formar y coordinar personal en entornos dinámicos.
Capacidad organizativa para planificar producción, gestionar inventarios, coordinar pedidos y trabajar bajo presión cumpliendo tiempos de entrega.
Manejo básico de herramientas informáticas para control de inventarios, fichas técnicas y reportes de producción.
Disponibilidad para trabajar de forma presencial a jornada completa, con flexibilidad horaria según necesidades operativas. Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Jefe de Cocina para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Smart Solutions de Huixquilucan. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

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