¿Tienes experiencia liberando materias primas y asegurando el cumplimiento regulatorio en la industria alimentaria?
Esta ocasión es para ti.Buscamos un(a) profesional con sólida experiencia en Control de Calidad de Materias Primas, enfocado(a) en la evaluación técnica, liberación de materiales y cumplimiento de la normatividad nacional e internacional aplicable al sector de alimentos.Principales responsabilidadesRealizar la evaluación y liberación de materias primas, ingredientes y materiales de empaque.Ejecutar análisis fisicoquímicos y sensoriales conforme a especificaciones.Revisar e interpretar Certificados de Análisis (COA), fichas técnicas, hojas de seguridad y documentación regulatoria.Elaborar y actualizar especificaciones técnicas de materias primas.Participar en la homologación y evaluación técnica de nuevos proveedores.Dar seguimiento a materias primas rechazadas, no conformidades y acciones correctivas con proveedores.Verificar el cumplimiento de requisitos regulatorios para mercados nacionales e internacionales.Participar en auditorías internas,



externas y procesos de certificación.Perfil requeridoEscolaridadIngeniería en AlimentosIngeniería BioquímicaIngeniería QuímicaQuímico en AlimentosQuímico Farmacéutico Biólogo (QFB)O carrera afín.Experiencia indispensableMínimo 3 años en Control de Calidad de Materias Primas dentro de la industria alimentaria.Experiencia comprobable en liberación de materias primas.Revisión de Certificados de Análisis (COA) y documentación técnica.Evaluación y homologación de proveedores.Elaboración de especificaciones técnicas.Seguimiento a no conformidades y acciones correctivas.Conocimientos técnicosAnálisis fisicoquímicos.BPM y BPL.HACCP.FSSC e ISO .Legislación alimentaria mexicana.Conocimiento de FDA, FSMA, Codex Alimentarius, GRAS y regulación internacional para ingredientes alimentarios.Manejo de ERP (Epicor, SAP o similar).
Excel intermedio o avanzado.Inglés avanzado para lectura, interpretación y comunicación técnica.OfrecemosSueldo mensual bruto de $42,116.Vales de despensa (15%).
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Prestaciones superiores a las de ley.Estabilidad laboral y crecimiento cualificado.
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📌 Especialista En Control De Calidad De Materias Primas Ecatepec De Morelos
🏢 Success Factory
📍 Ecatepec de Morelos