¿Tienes experiência en operaciones de cocina, hotelería o servicios, y te interesa colaborar en un contexto académico?
El Departamento de Turismo y Hospitalidad busca un/a Asistente Operativo/a comprometido/a, organizado/a y con vocación de servicio para apoyar las actividades prácticas de los estudiantes, garantizar estándares operativos y contribuir a la formación competente dentro de espacios como cocina, comedor y áreas de ama de llaves.
Principales responsabilidades
Proveer y controlar los materiales y recursos utilizados en las prácticas escolares del Departamento.
Apoyar en la capacitación operativa de nuevas brigadas de estudiantes al inicio de cada semestre.
Supervisar el cumplimiento de estándares de operación en cocina, comedor y área de ama de llaves.
Controlar y dar seguimiento a pendientes de mantenimiento y solicitudes de requisiciones (alimentos, suministros, papelería).
Surtir requisiciones internas y mantener el orden en el inventario de insumos.
Asignar actividades complementarias a estudiantes por turno en las áreas de cocina y ama de llaves.
Ejecutar tareas de limpieza conforme al cronograma establecido.
Preparar alimentos y ejecutar procesos operativos en cocina,



supervisando el trabajo de los estudiantes.
Lavar, planchar y controlar los blancos utilizados en el área de ama de llaves.
Reportar anomalías en áreas operativas, habitaciones, cocina, así como incidencias con alumnos o huéspedes.
Perfil requerido
Escolaridad: Técnico en Turismo, Hospitalidad, Alimentos y Bebidas, o carrera afín.
Experiência en operación de cocina, hotelería, limpieza institucional o servicios generales.
Conocimiento de normas de higiene, seguridad y operación en servicios de hospitalidad.
Habilidad para trabajar con estudiantes en ambientes prácticos.
Alta responsabilidad, actitud de servicio y organización.
Deseable
Experiência en ambientes educativos o de formación técnica.
Conocimiento básico de control de inventarios y requisiciones.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo supervisión académica.
Disponibilidad de rolas 2 turnos, matutino y vespertino.
7:00 a 15:00 Primer turno
15:00 a 23:00 Segundo turno
Ofrecemos
Integrarte a una institución educativa de prestigio.
Desarrollo profesional en el ámbito académico-operativo.
Ambiente participativo y formativo.

📌 Asistente Operativo De Turismo Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Universidad de las Américas Puebla
📍 Heroica Puebla de Zaragoza