Grupo restaurantero en Atlixco, Puebla, esta en búsqueda de un Chef Ejecutivo con sólida trayectoria en gastronomía, capaz de liderar múltiples cocinas, crear propuestas innovadoras y estandarizar procesos.
Buscamos un perfil con especialidad en cocina Internacional, conocimientos en cocina mexicana, parrillaje y pescados y mariscos.
Requisitos:
10 años en el sector hotelero o restaurantero.
6 años de experiência como Chef
Especialidad en cocina Internacional
Habilidades de liderazgo, organización y enfoque a resultados
Capacidad para coordinar 2 cocinas y equipos operativos simultáneamente
Responsabilidades:
Atender y resolver necesidades operativas en cocina.
Propuestas de menús por temporadas y desarrollo de recetas.
Costeo de menús.




Auditoría y estandarización de procesos y normas de higiene.
Coordinación y logística de eventos.
*Elaboración de requisiciones
*Propuesta de maridajes
Toque de mesa con comensales para asegurar una experiência de alto nível.
Capacitación continua del personal de piso.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15, - $20, al mes
Incentivos:
Ayuda o servicio de transporte
Servicio de comedor
Pago complementario:
Propinas
Tipo de jornada:
Rotativo
Turno de 10 horas
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 6 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo Heroica Puebla De Zaragoza
🏢 Proygem Consultores
📍 Heroica Puebla de Zaragoza