Gestionar, coordinar y optimizar tanto las operaciones diarias de los comedores industriales, así como la realización de eventos especiales, control de costos y el aseguramiento del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Supervisión y gestión de proveedores.
Asegurar que todos los procesos cumplan con las normas de higiene.
Tomar decisiones sobre el manejo de los presupuestos, la optimización de recursos y la reducción de desperdicios en los comedores y eventos para asegurar la rentabilidad.
Establecer y aprobar los presupuestos para los comedores industriales y eventos, controlando los gastos.
Identificar áreas de mejora en los procesos operativos y administrativos de los comedores.
Perfil y Experiência
Educación





Licenciatura en Gastronomía, Licenciatura en Administración de Empresas, Licenciatura en Turismo o Gestión Hotelera o afín.

Años de Experiência

Mínimo 5 años
Años de Experiência Específica en un área

5 a 8 años Cocina y Producción de Alimentos, gestión del persona, administración.
Experiência en otras áreas

Mínimo 5 gestión de operaciones
En SCYF no realizamos solicitudes de certificados médicos de NO embarazo y VIH como requisito para ingreso, permanencia o ascenso en el empleo.

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