ENCARGADO DE COCINA CEDIS (Centro de Distribución)

¿Tienes experiencia liderando equipos de cocina de gran volumen y te apasiona la producción de alimentos bajo altos estándares de calidad? ¡Esta posibilidad es para ti!

Requisitos
1 año de experiencia comprobable como Encargado de Cocina, Jefe de Producción o puesto similar en comedores industriales, CEDIS, plantas de alimentos o cocinas de alto volumen.
Manejo de equipos de 30 colaboradores o más.
Experiencia en preparación de alimentos en grandes volúmenes (mínimo 400 kg diarios, idealmente procesos superiores a 1 tonelada).
Conocimiento y seguimiento de recetas estandarizadas y procedimientos de producción.
Experiencia en distribución y control de alimentos hacia múltiples sucursales.
INDISPENSABLE YA ESTAR RADICANDO EN CANCÚN

Manejo de equipos semi industriales
Sartén a gas de 180 litros.
Marmitas de cocción.
Procesadoras de alimentos.
Rebanadoras industriales.

Responsabilidades




Supervisar el plan diario de producción.
Coordinar al equipo operativo.
Garantizar el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
Elaborar reportes de producción y desperdicios.
Realizar requisiciones de mercancía.
Asegurar el orden, limpieza y correcto flujo de operación.
Coordinar la distribución de alimentos a distintas sucursales.

Competencias
Liderazgo
Organización
Planeación
Trabajo bajo presión
Enfoque a resultados
Tolerancia a la frustración
Solución de problemas

Ofrecemos
De lunes a domingo con descanso entre semana de 7:00 am a 3:00 pm
Prestaciones superiores a las de la Ley
Capacitación y crecimiento en el grupo
$22,000 mensuales + $ 3,000 de bono por KPI

Si cuentas con la experiencia y buscas un actual reto competente, ¡queremos conocerte!

Postúlate enviando tu CV actualizado.

📌 Responsable De Cocina Cedis Centro De Distribución Cancún
🏢 Consultoria HRTalent
📍 Cancún