Encargado de Sucursales Cafetería y Galletería Artesanal Zona de trabajo Del Valle y Roma Norte, Ciudad de México Buscamos una persona con iniciativa, liderazgo y gusto por la operación para coordinar el funcionamiento de dos sucursales de una cafetería y galletería artesanal en crecimiento. Serás la persona responsable de que ambas sucursales funcionen con excelencia, liderando al equipo y asegurando que cada cliente viva una gran experiencia. Tendrás la confianza y autonomía para tomar decisiones operativas, coordinar al personal. Principales responsabilidades
Supervisar la operación diaria de dos sucursales.
Coordinar y dar seguimiento al equipo de trabajo.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.
Organizar horarios y cobertura del personal.
Capacitar y dar seguimiento al desempeño de los colaboradores.
Controlar inventarios, insumos, mermas y costos.
Supervisar cortes de caja y manejo de efectivo.
Resolver incidencias operativas y atender situaciones con clientes.
Dar seguimiento al cumplimiento de metas de venta.
Reportar resultados e incidencias a Dirección. Perfil que buscamos
Licenciatura o carrera técnica en Administración, Gastronomía, Repostería, Chef o carrera afín.




Experiencia mínima de un año coordinando equipos en cafeterías, panaderías, reposterías, restaurantes o negocios de alimentos y bebidas.
Experiencia en supervisión de personal, inventarios y operación de sucursales.
Disponibilidad para trasladarse entre ambas sucursales.
Gusto por el trabajo operativo y la atención al cliente. Competencias
Liderazgo.
Organización y planeación.
Comunicación efectiva.
Actitud de servicio.
Resolución de problemas.
Toma de decisiones.
Trabajo en equipo.
Enfoque en resultados.
Responsabilidad y compromiso. Ofrecemos
Sueldo base de 14,000 mensuales.
Comisiones por cumplimiento de ventas Prestaciones de ley.
Pago quincenal. Si disfrutas coordinar personas, resolver retos operativos y generar experiencias memorables para los clientes, nos encantaría conocerte.
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📌 Repostero Encargado de Sucursales Cafetería y Galletería Artesanal (Benito Juárez)
🏢 Grupo Vio
📍 Benito Juárez