Buscamos liderazgo estratégico para dirigir operación de alimentos y bebidas, elevar la experiencia del cliente, optimizar costos, impulsar ventas y asegurar calidad, higiene y rentabilidad.
Principales Tareas y Responsabilidades
- Dirigir la operación de restaurantes, banquetes, bares y room service.
- Controlar presupuesto, costos, inventarios, mermas e indicadores de rentabilidad.
- Implementar estándares de servicio, calidad, inocuidad y cumplimiento normativo.
- Coordinar equipos multidisciplinarios, capacitación y evaluación de desempeño.
- Desarrollar estrategias comerciales para aumentar ticket promedio y satisfacción.
Requisitos
- Experiencia sólida en gestión hotelera o restaurantera en alimentos y bebidas.
- Dominio de KPI, costos, compras, inventarios, presupuestos y auditorías.
- Conocimiento de servicio, inocuidad, higiene,
operación y atención al cliente.
- Capacidad para liderar equipos, negociar con proveedores y resolver incidencias.
- Enfoque inclusivo y compromiso con un entorno laboral libre de discriminación.
Beneficios
- Salario competitivo acorde a experiencia y alcance del puesto.
- Prestaciones y esquema de desarrollo profesional.
- Capacitación continua en operación hotelera y liderazgo.
- Participación en proyectos de mejora y crecimiento del negocio.
- Ambiente participativo con enfoque en excelencia de servicio.
Principales Habilidades
- Liderazgo estratégico
- Gestión financiera
- Planeación operativa
- Negociación
- Análisis de indicadores
- Orientación al cliente
- Toma de decisiones
#J-18808-Ljbffr
📌 GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS (Nezahualcóyotl)
🏢 Evaluar
📍 Nezahualcóyotl
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.