**Se busca Cocinero B para incorporarse al equipo de BARCELO SANTA FE.
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Objetivo del puesto
Apoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos para eventos y banquetes, cumpliendo con las recetas, estándares de calidad, higiene, seguridad alimentaria y tiempos de servicio establecidos por el hotel, con el fin de brindar una experiência gastronómica de excelencia a los huéspedes y clientes.
Funciones
- Preparar alimentos de acuerdo con las recetas estándar y especificaciones del chef o supervisor.
- Apoyar en el montaje y preparación de estaciones para eventos y banquetes.
- Elaborar guarniciones, salsas, entradas, platos fuertes y postres según la asignación.
- Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo antes, durante y después del servicio.
- Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad laboral.
- Realizar el correcto almacenamiento,



etiquetado y rotación de alimentos (PEPS).
- Apoyar en el montaje, servicio y desmontaje de banquetes cuando sea requerido.
- Operar adecuadamente el equipo y utensilios de cocina, reportando cualquier anomalía.
- Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio optimizado y oportuno.
- Cumplir con las políticas, procedimientos y estándares de calidad establecidos por el hotel.
Escolaridad
- Bachillerato concluido o carrera técnica en Gastronomía (deseable).
**Requisitos**:
- De 1 a 2 años de experiência en cocina de hoteles, restaurantes o centros de consumo.
- Deseable experiência en producción para banquetes y eventos.
- Conozca el distintivo H y Cristal
Prestaciones Superiores a la ley
- Fondo de Ahorro
- Vales de despensa
- Comedor Gratuito
- Uniformes Gratuitos
- Descuentos con la marca

📌 Cocinero B (Xico)
🏢 BARCELO SANTA FE
📍 Xico