Restaurante en crecimiento busca **Cocinero A con experiência**, responsable de la correcta preparación de alimentos, manejo de insumos y cumplimiento de los estándares de calidad e higiene.
El objetivo del puesto es **garantizar el funcionamiento productivo de la cocina** y asegurar la preparación de todos los productos del menú con excelencia.
**Responsabilidades principales**
- Seguir listas de preparación, insumos y mise en place.
- Cumplir con las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.
- Aplicar el sistema **PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir)** para manejo de productos.
- Organizar ingredientes y alimentos en almacenes, estanterías y refrigeradores manteniendo orden y limpieza.
- Proporcionar los ingredientes conforme a la **tabla de gramajes** establecida.
- Lavar y desinfectar frutas y verduras de acuerdo con las normas del **Distintivo Punto Limpio**.
- Cumplir con la **NOM-251** en materia de higiene y seguridad alimentaria.
- Preparar platillos del menú con calidad, sabor y presentación excepcionales.
- Mantener la cocina limpia y ordenada (vajilla, utensilios,



equipos, superficies, basura).
- Apoyar en eventos, catering o servicios especiales cuando se requiera.
- Realizar actividades complementarias asignadas por el área de cocina o gerencia.
**Requisitos**
- Experiência mínima: 1 año como cocinero o ayudante de cocina.
- Escolaridad: Preferentemente Media Superior o carrera técnica en gastronomía.
- Conocimientos en técnicas de cocina y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad de horario.
**Actitudes y competencias**
- Actitud de servicio y responsabilidad.
- Limpieza, orden y disciplina.
- Trabajo en equipo.
- Puntualidad y compromiso.
- Proactividad y atención al detalle.
**Ofrecemos**
- Sueldo base de $8,400 mensuales.
- Propinas adicionales.
- Prestaciones de Ley.
- Excelente ambiente laboral.
- Oportunidad de desarrollo profesional.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8,****** al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero A (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Restaurantes Panareo
📍 Heroica Puebla de Zaragoza