**Subgerente de Restaurante**
**Objetivo**:Apoyar la supervisión de las operaciones del negocio y asegurar que se cumplan los estándares de servicio y calidad.
**Responsabilidades / Actividades**:
- Mantener el control adecuado del inventarios de productos y alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad y control de efectivo.
- Llevar el control de los manuales de capacitación supervisando que se cumplan de manera correcta en tiempo los procesos.
- Supervisar el estado físico de las instalaciones, inmobiliario, equipamiento.
- Ayuda a complementar tareas administrativas, contables y elabora reportes de ventas o financieros.
- Supervisar el mantenimiento preventivo de las instalaciones y equipo del restaurante.
- Controlar y administrar la mantelería, uniforme inventario de equipo.
- Coordinación de tiempos entre cocina y piso, para que los platillos salgan en la secuencia correcta.
- Roles de las estaciones y qué función desempeña cada integrante del equipo.
**Requisitos**:




- Licenciatura en Administración de empresas turísticas y/o gastronomía - Titulado y Cédula (Indispensable)
- Experiência en restaurantes de alta gama.
- Mínimo 2 años de experiência como Supervisor / Subgerente de restaurante.
- Conocimiento en normativas de higiene y Distintivo H.
- Liderazgo fuerte, habilidades de comunicación efectiva y capacidad para gestionar equipos diversos.
- Alta capacidad de análisis, enfoque en resultados y toma de decisiones.
- Manejo intermedio-avanzado de herramientas de oficina y sistemas de punto de venta.
- Experiência sólida en los siguientes indicadores / KPIs: Ventas, Rotación de mesas, control de costos, etc.
**Ofrecemos**:
- Sueldo base competitivo
- Prestaciones de ley
- Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro del grupo
- Excelente ambiente de trabajo con visión de expansión

📌 Subgerente De Restaurante (Xico)
🏢 Hospitales Star Médica
📍 Xico