**Grupo Costeño**
Somos una empresa líder 100% mexicana, comprometida con la creación de experiências extraordinarias.
Contamos con una sólida presencia a nível nacional e internacional, y nos enorgullece ser una fuente de empleo para todo México.
Estamos en búsqueda de un apasionado por el arte del fuego y la proteína, un Maestro Parrillero con sólida formación técnica y experiência en cocinas profesionales, especializado en cocina mexicana y contemporánea.
Dominio amplio de gama de técnicas de cocción, experto del horno Josper, parrilla de carbón, broiler y parrilla de gas, hasta métodos avanzados como cocción en termocirculador y despiece de cortes.
Por esta razón, te invitamos a unirte a nuestro equipo y ser parte de esta gran familia como:
**Maestro Parrillero**
**¿Qué necesitas?
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- Experiência de 2 años en la posición.
- Servicio de restaurantes fine dining o similar.
**Competencias Clave**
- ** Técnicas de Parrillado**: Dominio de cortes, términos y temperatura, despiece (tablajería), control de rotación de proteína, y cocción precisa.
- ** Liderazgo y Gestión**:



Capacitación y supervisión de Parrilleros, integración de equipos de trabajo y liderazgo en cocina.
- ** Organización Operativa**: Planeación de mise en place, control de insumos, orden en la estación de trabajo, y cumplimiento de estándares de calidad.
- ** Velocidad y Precisión**: Ejecución ágil en horas pico, precisión en los términos y cocciones, manejo de platillos en cadena de producción.
- ** Seguridad e Higiene**: Amplio conocimiento en buenas prácticas, seguridad alimentaria y manejo seguro de alimentos.
**Equipos Dominados**
- Horno Josper
- Parrilla de carbón
- Parrilla de gas
- Broiler
- Termocirculador
**Te ofrecemos**
- Excelente salario mensual aproximado de $ 25,000 a $30,000
- Propinas semanales
- Pagos semanales.
- Horario jornada completa.
- Prestaciones de Ley
- Uniformes gratuitos.
- Comida personal.
Ven y forma parte de nuestra más importante marca en Grupo Costeño.

📌 Chef De Parrilla (Guadalajara)
🏢 Grupo Costeño
📍 Guadalajara