Seguridad Alimentaria Objetivo: Coordinar, implementar y ejecutar las estrategias de seguridad alimentaria para cumplir la normatividad local aplicable vigente, los controles y monitoreo establecidos de seguridad alimentaria, así como proponer estrategias de mejora para que nuestros clientes consuman alimentos perecederos seguro.
Principales responsabilidades:
- Calibración y alineación de auditores de acuerdo a la guía integral de Auditoria de Seguridad Alimentaria
- Validación de auditorias de seguridad alimentarias con hallazgos críticos (Calificación Roja) con auditores lideres de los proveedores aprobados
- Validar los paso a paso, fichas técnicas, procedimientos operativos, guías de mercadeo, etc que involucren la manipulación, preparación, porción, producción, almacenamiento y exhibición de alimentos en tiendas y clubes de acuerdo a las normas aplicables vigentes y a los estándares de seguridad alimentaria definidos
- Validación de planes de acción requeridos por visita de autoridad para el subsanar los hallazgos encontrados en una verificación sanitarias para presentar a la autoridad
- Interpretación de resultados de laboratorio en el muestreo de agua, alimentos y superficies por parte de la autoridad para validar el cumplimiento y/o establecer estrategias de contención en la presencia de resultados adversos.
- Envío de Comunicados y estrategias a la operación a través de los medios oficiales para el aseguramiento del correcto manejo higiénico de los alimentos.
- Monitoreo del porcentaje de cumplimiento en capacitaciones referentes a manejo higiénico de los alimentos para la operación
- Implementación y adaptación de estrategias y estándares globales como
1.



Validaciones de cadena de frío en pruebas de Ecomm.
2. Vidas de Anaquel.
3. Validación de efectividad de químicos de limpieza
4. Análisis de Riesgos en procesos de elaboración y manipulación de alimentos
Perfil del puesto:
- Experiencia: 3 años a 5 años de experiencia en industria de alimento (manejo higiénico de alimentos manufactura/aseguramiento de calidad).
- Conocimientos técnicos: Negociación, resolución de problemas, HACCP, control de alergenos, análisis bromatológico.
Uso de herramientas digitales para administración de datos y tableros (Tableu, IC, SQL, POWER BI).
- Ingles intermedio
En Walmart de México y Centroamérica estamos comprometidos con una cultura de pertenencia, por lo que buscamos incorporar el mejor talento basándonos en competencias, habilidades y potencial; no discriminamos por ningún motivo, incluyendo género, edad, origen étnico, apariencia física, estado civil, condiciones de salud por VIH o cualquier enfermedad, situación socioeconómica, discapacidad, orientación sexual, identidad o expresión de género por ello durante el proceso de atracción y selección no solicitaremos información personal, fotografías o análisis clínicos de ningún tipo.
Los datos personales del candidato o candidata no son relevantes durante el proceso de entrevista ni para la selección final.
En Walmart de México y Centroamérica nos comprometemos con nuestros/as asociados/as para que encuentren día a día en el trabajo un ambiente de respeto, libre de discriminación y acoso sexual.
En Walmart estamos trabajando por contar con mayor accesibilidad, en caso de que necesites algún ajuste razonable por favor compártelo con el equipo de Reclutamiento.

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