TURNO: 8 horas laborables y 1 hora diaria para tomar alimentos, la comida es proporcionada por el restaurante, se hace un menú semanal especial para personal.DESCANSO: 1 día a la semana,los días martes.SALARIO: Como base el salario semanal de $2,022 MXN, el ajuste y salario se definirá en la entrevista, tomando en cuenta el conocimiento, experiência y competencia con las que cuente y demuestre.EXPERIENCIA: Comprobable, mínima de 1 año en puesto similar.ESCOLARIDAD MÍNIMA: Licenciatura en gastronomía o afín.OBJETIVO DEL PUESTO: Operar el funcionamiento de la cocina mediante la coordinación y supervisión del equipo de trabajo, así como el control y manejo de insumos con la finalidad de mantener los estándares de higiene y seguridad en alimentos.FUNCIONES:1.
Coordinar y supervisar el cumplimiento de las políticas de la empresa del personal a su cargo.2.
Asignar y supervisar actividades del personal a su cargo durante la jornada.3.Autorizar recepción de insumos internos y externos de acuerdo a los estándares de calidad requeridos.4.
Controlar, supervisar y operar procesos en línea servicio al cliente.5.
Controlar y supervisar el cumplimiento de las normas de higiene para el manejo y conservación de alimentos.6.
Controlar y supervisar la calidad y seguridad de los alimentos.7.
Programar, controlar y supervisar los procesos de producción.8.
Programar, controlar y supervisar la limpieza profunda del área de trabajo.9.
Decorar y montar platillos.10.
Preparar y supervisar los alimentos que salen al salón.11.




Atender a los clientes (solo en caso de que lo soliciten).12.
Controlar y supervisar el manejo de desechos del área.13.
Realizar/supervisar requisición diaria de insumos al área de control.14.
Realizar diariamente inventarios de insumos y productos del área.15.
Realizar reportes de producción de insumos elaborados del área y remitir informe al área de control.16.
Realizar inventarios semanales de equipamiento del área y remitir informe al área de control.17.
Supervisar diariamente la entrega de propinas y coordinar con el jefe de servicio la distribución de los porcentajes correspondientes a cada área.18.
Ajustar y redirigir funciones asignadas por este manual a miembros del área de cocina para cubrir otras actividades de la empresa.19.
Evaluar trimestralmente al personal a su cargo y a los otros jefes de área.20.
Abrir y cerrar las instalaciones de acuerdo al calendario asignado.21.
Atender quejas y sugerencias.22.
Sugerir mejoras a los procedimientos y procesos.23.
Coordinarse permanentemente con jefes de control y de servicio.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $2,****** a la semanaBeneficios:- Descuento de empleados- Descuentos y precios preferenciales- Estacionamiento de la empresa- Estacionamiento gratuito- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horas- Turno vespertinoExperiência:- PUESTO SIMILAR: 1 año (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencialFecha límite para postularse: 04/07/2025Fecha de inicio prevista: 14/07/2025

📌 Chef (Ixtaczoquitlán)
🏢 BBQ LAS COSTILLITAS
📍 Ixtaczoquitlán