**Perfil de Puesto****Información General**- **Puesto**: Cocinero B- **Área**: Cocina- **Reporta a**: Chef / Encargado de Cocina- **Tipo de puesto**: Operativo- **Objetivo del puesto**:- Apoyar en la preparación de alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad, higiene y tiempos de producción establecidos.Es el responsable de ejecutar tareas de cocción básicas e intermedias y mantener su estación en óptimas condiciones.
**Funciones y Responsabilidades**- Preparar alimentos conforme a recetas, gramajes y estándares establecidos.
- Apoyar en cortes, mise en place y preparación previa del servicio.
- Operar equipos básicos de cocina (freidora, plancha, parrilla, horno, estufa).
- Asegurar el correcto almacenamiento, rotación y etiquetado de insumos (PEPS).
- Mantener orden y limpieza en su estación antes, durante y después del servicio.
- Verificar la frescura y calidad de productos.
- Montar y despachar platillos en tiempo y forma.
**Requisitos del Puesto**- **Escolaridad**:



Secundaria o preparatoria (deseable).
- **Experiência**: 6 meses - 1 año en cocina caliente o similar de preferencias / Si no hay experiência se capacita- **Conocimientos**:- Técnicas básicas de cocción- Manejo higiénico de alimentos- Uso de cuchillos- Mise en place- Buenas prácticas de almacenamiento- **Habilidades físicas**: Capacidad para trabajar de pie, cargar insumos y operar equipo.
**Competencias**- Trabajo bajo presión- Organización- Higiene y orden- Trabajo en equipo- Rapidez y precisión- Comunicación efectiva- Actitud de servicio- Responsabilidad**Condiciones de trabajo**- Jornada completa- Prestaciones de ley- Apoyo de transporte- Comedor- Propinas- UniformeTipo de puesto: Tiempo completoLugar de trabajo: Empleo presencialSueldo: $10,****** - $11,****** al mesLugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B (Santiago de Querétaro)
🏢 GRUPO FRANQUICIAS GUI
📍 Santiago de Querétaro