Se solicitaCaja y Barra con experiência en ambas posiciones.Objetivo: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de sutrabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buenfuncionamiento de la tienda.Funciones:Seguir las lista de preparación, insumos, mise and placeSeguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y GerenteManejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en lasestanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de maneralimpia y organizada.Proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van autilizar al cocinarLavando y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio.Cumplir con la NOM 251Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.Preparación de todo el menú logrando productos de 10.Mantener la cocina limpia y ordenada.los platos, Lavado de vajilla, limpieza deutensilios, equipo, instalaciones,



sacado de basura, baños y otras tareas delimpieza.Apoyo en servicios especiales, producción industrial de alimentos, eventos, cateringetc.Realizar cualquier otra actividad que se requiera para la operación de la sucursal.Tipo de trabajo: presencial sede PueblaJornada laboral: 51 hrs semanales (incluye 30 min de comida), día de rotativo dedescanso entre semanaGénero: IndiferenteNível académico requerido: Licenciatura gastronomía, pasantesExperiência laboral: 2 años en el mismo puesto o similarCaracterísticas personales- Limpio- Proactivo- Organizado- Cuidado al detalle- Obediente en todo momento- Facilidad de palabra.Temporalidad: Permanente planta a partir de 3 mes$******* mensuales netos, vales de despensa, bono de puntualidad y asistencia propinas semanales, Prestaciones de Ley

📌 Caja Y Barra (Xico)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Xico