**Vacante: Encargado de Comedor**:Buscamos un **Encargado de Comedor** para supervisar operaciones, garantizar el cumplimiento de estándares de servicio y optimizar la experiência de nuestros comensales, liderando al personal de piso y coordinación con cocina.
**Requisitos académicos**:- Licenciatura en **Administración de Empresas Turísticas, Administración de Empresas** o carrera afín**Experiência**:- Experiência en **gerencia, administración y manejo de restaurantes**- Conocimiento en **procedimientos y estándares operativos****Conocimientos**:- Proceso administrativo aplicado a restaurantes**:planeación, organización, dirección y control**- Medición de **indicadores operativos y administrativos**- Manejo de personal y **evaluación de desempeño** de áreas de cocina y piso- Contabilidad básica,



manejo de **caja y caja chica**- Estrategias de venta en restaurantes- Alimentos y bebidas- Implementación de **controles operativos**- Manejo higiénico de alimentos**Perfil y competencias**:- Orientado al detalle y al trabajo bien hecho- Inspirador, capaz de **motivar al equipo con su ejemplo**- Habilidad para **manejo de conflictos** y toma de decisiones objetivas- Mediador, justo y con alta **inteligencia emocional**- Analítico, resolutivo y calculador- Capacidad de ejercer autoridad sin temor al conflicto- Responsable y comprometido con los resultados- Cumplimiento estricto de **políticas y procedimientos**- Líder natural con habilidades de comunicación y trabajo en equipo**Ofrecemos**:- **Sueldo mensual**: $14,000 - $20,000 MXN (según habilidades)- **Prestaciones de ley**- **Propinas adicionales**- Sobresaliente ambiente laboral- Desarrollo y crecimiento profesional- Disponibilidad de horarios

📌 Gerente De Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza