ChefResponsabilidades del puesto:Supervisar la preparación de alimentos a fin de entregar un producto de destacado calidad acorde a los estándares definidos.Ser responsable de la implementación de los mecanismos y programas de capacitación y desarrollo del personal a su cargo.Aplicar los mecanismos de control con relación a la aplicación de procedimientos para manejo higiénico de alimentos, asegurando el cumplimiento del sistema de calidad e inocuidad.Supervisar a los colaboradores que forman parte del área de cocina, asegurando que estos cumplan sus funciones con base a los procesos establecidos y dentro de un clima laboral adecuado.Coordinar los procesos de producción y administrativos tales como consumos, planeación de horarios de servicios, inventarios,



control de costos y otros relacionados con el funcionamiento de las cocinas.Proponer nuevas recetas y ser capaz de innovar en la oferta gastronómica de acuerdo con el mercado y las preferencias detectadas en los clientes.Supervisar el cumplimiento de homologación y estandarización de gramajes y sabores en las recetas para dar cumplimiento a los porcentajes de merma y rendimientos establecidos.BeneficiosProgramas de capacitación personalizados para fortalecer competencias y habilidades.Planes de carrera apoyados por la Universidad Logrand.Participación en causas sociales y ambientales, generando impacto positivo en la comunidad.Valoración de la diversidad cultural y el enriquecimiento del equipo.
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📌 Chef (Ciudad Apodaca)
🏢 Alamo Valor E Insumos
📍 Ciudad Apodaca