**Responsabilidades Principales**:* Cumplir y hacer cumplir los programas diarios de producción y surtido.
* Garantizar la calidad del producto antes de su envío.
* Supervisar el correcto manejo, higiene y conservación de frutas y verduras.
* Controlar mermas, desperdicios y diferencias de peso.
* Verificar el uso adecuado de equipo de protección personal (EPP,Cofias,cubrebocas guantes,mandil).
* Coordinar al personal operativo del turno.
* Reportar incidencias de producción, calidad o seguridad.
* Asegurar orden y limpieza del área.
* Cumplir normas de inocuidad alimentaria.Funciones Específicas:1.
Operativas: Supervisar procesos de:* Recepción de mercancía* Clasificación y selección.
* Pesaje* Surtido de pedidos.Validar pesos y presentaciones de producto.2.
Control de Calidad:* Detectar producto en mal estado antes de surtido.
* Validar frescura, color, textura y tamaño.
* Evitar mezclas de producto viejo con nuevo (FIFO).
* Asegurar cumplimiento de especificaciones del cliente.3.
Gestión de Personal:* Asignar actividades diarias.
* Control de asistencia y puntualidad y mandar reporte a RH.
* Capacitar personal actual en procesos básicos.
* Resolver conflictos menores del equipo.
* Motivar al personal y mantener buen clima laboral.4.




Seguridad e Higiene:* Supervisar uso de guantes, cofias, cubrebocas y mandiles.
* Verificar limpieza de mesas, cuchillos, básculas y cajas bien lavadas y limpias.
5.
Administrativas:* Llenado de formatos de producción, bitácoras.
* Reportes de merma y rendimiento.
* Comunicación con almacén o bodega, calidad, ventas atención a clientes y logística.
* Seguimiento de pedidos urgentes o especiales.Indicadores de Desempeño (KPIs)* % de merma* Cumplimiento de pedidos completos.
* Tiempos de surtido y evitar faltantes.
* Reclamaciones de cliente, investigación, análisis y solución.
* Asistencia y rotación de personal.
* Incidencias de calidad, encontrar causa raíz y contramedidas.Perfil Recomendado* Experiência en manejo de alimentos o producción.
* Liderazgo y comunicación efectiva.
* Organización y toma de decisiones.
* Conocimiento básico de inocuidad alimentaria.
* Manejo de personal operativo.
* Enfoque en resultados y calidad.
* Buena comunicación, aplicación y seguimiento a políticas o reglamento interior de trabajo
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $4,****** al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor De Producción (Frutas Y Verduras) (Veracruz)
🏢 La Verdulería De Tijuana
📍 Veracruz