Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nível nacional **Solicita Supervisor de operación para comedor industrial para sitio Remoto (Ocampo)**
**Se ofrece Hospedaje.
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**Requisitos**:
- Escolaridad: Bachillerato o técnico
- Experiência: Mínima de 1 año en puestos similares
- Manejo de sistema de inocuidad
- Manejo de norma 017 y 018
- Manejo de personal
**¿Qué harás en este puesto?
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- Revisar toma de temperaturas en los platillos y cámara de refrigeración
- Revisión de higiene personal en la plantilla de Alimentos.
- Supervisar el gramaje de los alimentos
- Revisar limpieza de las diversas áreas de la PPA.
- Supervisar llenado de lista de comensales durante los servicios (Desayuno, comida, cena).
- Dar seguimiento a tickets TAG para su realización en tiempo y forma.
- Asegurar el llenado de bitácoras diversas dentro de la PPA por parte del personal de Alimentos.
- Verificar que la suma de los insertos traídos por el auxiliar general de alimentos sean el total de alimento que se va a servir.




- En conjunto con el auxiliar de alimentos llenar el registro de temperatura en los módulos.
- Asegurar el cumplimiento de limpiezas profundas de acuerdo a la calendarización.
- Proveer el EPP al equipo bajo su cargo.
- Asegurarse de que su equipo de trabajo realice en tiempo y forma la limpieza en las áreas asignadas.
- Dar seguimiento a los tickets levantados en su área,
- Garantizar el cumplimiento de **la NOM-251**, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria.
- Aplicar y supervisar procesos de **Distintivo H** y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.
**Ofrecemos**
- Sueldo mensual de 15,000
- Bono por metas semanal
- Pago semanal
- Alimentación durante tu jornada laboral.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión.
Alimentos con idea está en búsqueda de gente comprometida como tu.
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📌 Supervisor De Operaciones (Ocampo)
🏢 Alimentos Con Idea Sa. De
📍 Ocampo