Vacante: Auxiliar Cocinero General¿Te apasiona la gastronomía y disfrutas trabajar en equipo dentro de una cocina organizada y dinámica?
¡Esta es tu oportunidad para desarrollarte profesionalmente, aprender y crecer en un restaurante con altos estándares de calidad, higiene y operación!
Buscamos un Cocinero General de Apertura comprometido, organizado y con gusto por la cocina profesional.Objetivo del PuestoApoyar en la preparación, organización y control de insumos, recetas y productos del menú, asegurando la calidad, higiene y correcto funcionamiento de la operación durante el turno de apertura del restaurante.Principales FuncionesSeguir listas de preparación, insumos y mise en place.Cumplir indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente de Sucursal.Aplicar el sistema PEPS para almacenamiento y rotación de productos.Proporcionar insumos conforme a tablas de gramajes y recetas estandarizadas.Lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al Distintivo Punto Limpio.Cumplir con la NOM-251 en prácticas de higiene y manejo de alimentos.Apoyar en la preparación de platillos del menú, cuidando calidad y presentación.Ejecutar tareas básicas de cocina: reducción de salsas, escaldado, montaje,



entre otras.Mantener la cocina limpia y ordenada (vajilla, utensilios, equipos y áreas de trabajo).
Colaborar en eventos especiales, catering y producción de alimentos.Participar en actividades que contribuyan al buen funcionamiento de la sucursal.Perfil del Candidato IdealResponsable, limpio(a) y ordenado(a).
Proactivo(a), disciplinado(a) y con actitud de servicio.Organizado(a), detallista y comprometido(a) con la calidad.Colaborativo(a) y con disposición para aprender y crecer.RequisitosEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía (pasante o titulado).
Experiencia: Deseable experiencia previa en cocina o áreas afines.Género: Indistinto.Tipo de trabajo: Presencial.Disponibilidad de horario.OfrecemosSueldo mensual neto: $10,500 a $12,000 MXN (según experiencia)Vales de despensaBono de puntualidad y asistencia 1,******PropinasPrestaciones de leyOportunidades reales de crecimiento y estabilidad laboralExcelente ambiente de trabajoSi te apasiona la cocina, la organización y el trabajo en equipo,¡esta ocasión es para ti!
Postúlate y forma parte de nuestro equipo gastronómico, donde tu talento y compromiso marcan la diferencia.
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📌 Auxiliar Cocinero General - Restaurante (Xico)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Xico