Cocinero(a) ¡Forma parte de un equipo donde la creatividad y la excelencia culinaria se unen!
Si te apasiona la gastronomía japonesa y la cocina de fusión, disfrutas trabajar en equipo y buscas desarrollarte profesionalmente en un restaurante con altos estándares de calidad, esta oportunidad es para ti.
Buscamos un(a) Cocinero(a) comprometido(a), con experiencia en cocina japonesa y enfoque en la calidad, para contribuir a la elaboración de platillos que ofrezcan una experiencia gastronómica excepcional.
Objetivo del puesto Preparar y presentar alimentos de cocina japonesa y fusión conforme a los estándares de calidad, sabor, higiene y presentación del restaurante, asegurando una operación eficiente y la satisfacción de los clientes.
Principales responsabilidades Preparación de alimentos Elaborar platillos de cocina japonesa y fusión siguiendo recetas y procedimientos establecidos.
Preparar ingredientes, salsas y mise en place para la operación diaria.
Garantizar la calidad, sabor y presentación de cada platillo.
Cumplir con los tiempos de preparación y servicio.
Control de calidad Verificar la frescura y correcta conservación de pescados, mariscos, verduras y demás insumos.
Aplicar buenas prácticas de manejo, almacenamiento y rotación de alimentos.
Reducir mermas mediante el uso eficiente de los ingredientes.




Operación de cocina Mantener limpia y organizada la estación de trabajo, utensilios y equipos.
Cumplir con los protocolos de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y eficiente.
Perfil requerido Experiencia Mínimo 1 año como cocinero(a) o en puestos similares.
Experiencia en cocina japonesa y de fusión (indispensable).
Se valorará experiencia en preparación de sushi, manejo de pescados y mariscos, cortes y técnicas básicas de cocina japonesa.
Competencias Pasión por la gastronomía.
Actitud de servicio.
Trabajo en equipo.
Organización.
Responsabilidad.
Atención al detalle.
Proactividad.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Requisitos adicionales Disponibilidad de horario.
Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
Ofrecemos Sueldo mensual de $9,****** .
Propinas adicionales.
Servicio de comedor.
Seguro de gastos médicos mayores y menores.
Capacitación continua.
Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
Excelente ambiente laboral.
¡Postúlate!
Si cuentas con experiencia en cocina japonesa y fusión, disfrutas los retos y quieres seguir desarrollándote en un restaurante con altos estándares de calidad, ¡queremos conocerte!

📌 Cocinero - Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza