**Descripción**:
**Misión**:
Este rol es fundamental para orquestar una experiência donde gastronomía, entretenimiento y servicio se fusionan en perfecta armonía.
**Funciones**:
- Liderar el servicio y ambiente del restaurante.
- Coordinar y motivar al staff para brindar una atención fine dining, dinámica, ágil y personalizada.
- Liderar momentos de happening e interacción con los huéspedes, promoviendo un ambiente divertido, energético y participativo,
- Fungir como anfitrión durante la cena show proyectando una personalidad extrovertida, carismática y orientada al entretenimiento.
- Supervisar el correcto funcionamiento del centro de consumo, así como verificar la presentación de los alimentos.
- Apoyar con el manejo de quejas de los huéspedes.
- Supervisar la correcta limpieza y presentación de áreas y pasillos.




- Supervisar la correcta vestimenta del personal.
- Capacitar al personal al momento del briefing con temas en relación con su área.
- Capacitar al personal con un tema en específico (Distintivo H, Earth Check, Política de Recursos Humanos, etc.).
**Requisitos**:
**Requisitos**:
- Licenciatura en administración, turismo y hotelería.
- Experiência mínima de 3 años en hoteles 5 estrellas.
- Conocimiento en estándares de calidad Forbes, AAA.
- Certificación en distintivo H.
- Experiência en metas de venta Upsell en AyB en hoteles TI de clase.
- Ingles Avanzado.
- Conocimientos en gastronomía, servicio al huésped, bebidas, presupuestos, planeación, vinos, ventas.

📌 Encargado De Restaurante Bravo (Quintana Roo)
🏢 Grand Palladium Riviera Maya Resort
📍 Quintana Roo