Ubicación Cafetería La Dupla
Col. Prados Vallarta, Zapopan, Jalisco
Sueldo
13,000 libres mensuales
Pago semanal
Horario
Lunes a viernes de 800 a.m. a 400 p.m.
Sábados de 800 a.m. a 200 p.m.
Buscamos a una persona con experiencia comprobable en cocina, organizada y con habilidades para coordinar la operación diaria. Será responsable de supervisar la preparación de alimentos, dar seguimiento al abastecimiento de insumos, coordinar al equipo de cocina y asegurar que cada platillo cumpla con los estándares de calidad, higiene y presentación.
Principales responsabilidades
Coordinar la operación diaria de la cocina.
Supervisar y apoyar al personal de cocina.
Preparar alimentos conforme a recetas, porciones y estándares establecidos.
Controlar insumos, inventarios y mermas.
Organizar las actividades del equipo para garantizar una operación productivo.
Verificar el orden, limpieza e higiene de las áreas de trabajo.
Coordinar la preparación de alimentos para cumplir con los tiempos de servicio.
Apoyar en actividades de barra cuando la operación lo requiera.
Requisitos
Experiencia comprobable como encargado de cocina, jefe de cocina o puesto similar.
Conocimiento en manejo de inventarios e insumos.
Liderazgo y capacidad para coordinar equipos de trabajo.
Organización, sentido de urgencia y atención al detalle.
Conocimiento en buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.
Si cuentas con experiencia liderando cocinas y buscas formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el servicio, nos gustaría conocerte.
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