Vacante Gerente de Operaciones Comedores Industriales Se excluyen si no cuentan con experiencia en Comedores industriales

Empresa líder en servicios de alimentación institucional busca Gerente de Operaciones de Comedores Industriales con experiencia comprobable y excluyente en el sector público, para liderar y supervisar operaciones, disponibilidad para cambio de residencia.

Objetivo del puesto
Planear, coordinar y supervisar la operación integral de comedores industriales en dependencias gubernamentales, garantizando el cumplimiento de contratos, estándares de calidad, normatividad sanitaria y metas operativas.

Requisitos indispensables
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o afín.
Experiencia mínima de 5 años en operación de comedores industriales en sector público requisito excluyente.
Conocimiento y manejo de contratos gubernamentales y procesos administrativos del sector público.
Experiencia en manejo de personal operativo y mandos medios.
Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria Distintivo H, NOMs aplicables.
Capacidad de supervisión multiunidad.




Disponibilidad para laborar en Veracruz y realizar recorridos operativos.

Responsabilidades principales
Supervisar la operación diaria de los comedores asignados.
Asegurar el cumplimiento de lineamientos contractuales y estándares de servicio.
Controlar costos, presupuestos, inventarios y rendimiento operativo.
Coordinar y liderar equipos de trabajo cocina, almacén, administración.
Implementar estrategias de mejora continua y control de calidad.
Atender auditorías internas y externas.
Mantener comunicación efectiva con representantes de dependencias públicas.

Competencias clave
Liderazgo y toma de decisiones.
Planeación estratégica y enfoque a resultados.
Negociación y manejo de relaciones institucionales.
Organización y alto sentido de responsabilidad.

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📌 Gerente Gerenta de operaciones Comedores industriales (Cuauhtémoc)
🏢 Importante empresa de comedores
📍 Cuauhtémoc