Fecha: 23 jul 2026
Ubicación: Oaxaca, MX
Empresa: grupoposadp2
Misión del Puesto Elaborar los alimentos ofrecidos en las cartas y sugerencias de los Centros de Consumo; con los estándares más altos en higiene; calidad; frescura y presentación; de acuerdo a los políticas y procedimientos de cada área; para satisfacer plenamente el gusto de los clientes y huéspedes del hotel; asegurando cubrir sus más altas expectativas.
Principales funciones Conocer las funciones y responsabilidades de su puesto y cumplir con los procedimientos y estándares establecidos en su área.
Conocer y utilizar adecuadamente las herramientas de trabajo de acuerdo a los estándares de higiene.
Realizar la preparación del mise en place del día.
Montar los alimentos para buffet y cuidar su presentación conforme a los estándares y concepto del restaurante.
Mantener el área de trabajo limpia y utensilios desinfectados.
Escolaridad Licenciatura
Carrera técnica en Gastronomía
Experiencia Cocina Fría
Cocina Caliente
Parrilla
Banquetes
Comedor

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📌 COCINERO HOTEL GRAND FIESTA AMERICANA OAXACA
🏢 Posadas
📍 Oaxaca