Park Hyatt Riviera Maya está en búsqueda de un(a) Chef de Restaurante para integrarse a nuestro equipo.

Buscamos un líder culinario apasionado por la excelencia gastronómica, con experiencia en operaciones de alto nivel, enfoque en calidad y capacidad para desarrollar equipos de alto desempeño dentro de un ambiente de lujo.

Responsabilidades principales:

Liderar la operación diaria de la cocina del restaurante.

Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platillos.

Supervisar y desarrollar al equipo culinario.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad.

Controlar costos, inventarios y procesos operativos del área.

Colaborar en la creación y actualización de menús alineados con el concepto gastronómico del restaurante.

Promover una cultura de excelencia,



innovación y trabajo en equipo.

Requisitos:

Experiencia previa como Chef de Restaurante, Sous Chef o posición similar en hoteles de lujo o restaurantes de alta cocina.

Conocimiento sólido de técnicas culinarias, seguridad alimentaria y control de costos.

Habilidades de liderazgo, organización y desarrollo de talento.

Pasión por la gastronomía y orientación a la experiencia del huésped.

Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y enfocado en resultados.

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📌 Chef de restaurante (Cancún)
🏢 Park Hyatt
📍 Cancún