Park Hyatt Cancún

Ubicación: Cancún

Descripción del empleo

Park Hyatt Cancún se encuentra en búsqueda de un Director de Alimentos y Bebidas para liderar las experiencias gastronómicas del resort, garantizando estándares excepcionales de servicio, innovación culinaria y experiencias memorables para nuestros huéspedes.

Perfil

- Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera o afines.
- Experiencia mínima de 5 años liderando operaciones de Alimentos y Bebidas en hoteles o resorts de lujo.
- Experiencia en gestión de restaurantes, bares, banquetes y eventos.
- Conocimiento en control de costos, presupuestos e inventarios.
- Dominio del idioma inglés.

Principales funciones

- Liderar y supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas del resort.




- Asegurar la excelencia en el servicio y la experiencia gastronómica del huésped.
- Desarrollar estrategias para optimizar ingresos y rentabilidad del área.
- Supervisar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Coordinar el desarrollo de conceptos gastronómicos innovadores.

Experiencia y aptitudes deseadas

Competencias

- Liderazgo y desarrollo de equipos de alto desempeño.
- Enfoque en experiencia del huésped y calidad de servicio.
- Pensamiento estratégico y orientación a resultados.
- Innovación y creatividad en experiencias gastronómicas.
- Organización y toma de decisiones.

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📌 Director de Alimentos y Bebidas (Cancún)
🏢 Hyatt
📍 Cancún